খেজুর বাদাম শরবত

যা লাগবে : কাঠবাদাম ১২টি, বিচি ছাড়ানো খেজুর ৮টি, দুধ ২ কাপ, এলাচা ১টি, গোলাপ পানি আধা টেবিল চামচ, জাফরান সামান্য, লবণ আধা চা চামচ, চিনি ২ চা চামচ।

যেভাবে করবেন : কাঠবাদাম ৩/৪ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে খোসা ফেলে কুচি করে নিন। খেজুর কুচি করে নিন। কাঠবাদাম কুচি, খেজুর কুচি, এলাচা এবং দুধ ভালোমতো ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন। গোলাপ পানি, জাফরান, চিনি ও লবণ মিশান। বেশি থকথকে মনে হলে আরও ১/২ কাপ দুধ মিশান। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

কিউকাম্বার জুস

যা লাগবে : খোসাসহ টুকরা করা শসা ২ কাপ, টক দই ১ কাপ, ঠান্ডা পানি ১ কাপ, কাঁচামরিচ ২টি, বিট লবণ দেড় চা চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা ১ টেবিল চামচ, আইস কিউব ৬টি।

যেভাবে করবেন : সব উপকরণ একত্রে নিয়ে ব্লেন্ড করুন। ছেঁকে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

বিটরুট জুস

যা লাগবে : খোসা ছাড়া টুকরা করা বিটরুট ১ কাপ, আদা কুচি ১ চা চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, লবণ ১ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, পানি ২ কাপ, আইস কিউব ৪টি।

যেভাবে করবেন : বিটরুট, আদা এবং পানি একত্রে ব্লেন্ড করে ছেঁকে নিন। লেবুর রস, লবণ, মধু ও গোল মরিচ গুঁড়া মিশান। আইস কিউব দিয়ে পরিবেশন করুন।

ক্যারট বানানা স্মুদি

যা লাগবে : গাজর কুচি ২ কাপ, পাকা কলা টুকরা করা ১ কাপ, পানি ১ কাপ, তরল দুধ ২ কাপ, গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ।

যেভাবে করবেন : গাজর কুটি এবং পানি ব্লেন্ড করে ছেঁকে রস বের কর রাখুন। পাকা কলা এবং তরল দুধ ব্লেন্ড করুন। এর মধ্যে আগে বের করা গাজরের রস, গুঁড়া দুধ, চিনি এবং লবণ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। রেফ্রিজারেটরে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।