টগবগে লাল রং, গন্ধ, স্বাদ, পুষ্টি ইত্যাদির বৈশিষ্ট্য নিয়ে গঠিত ফল স্ট্রবেরি। এ ফলের রসালো অংশ জ্যাম, আইসক্রিম, নানা রকম সুস্বাদু খাদ্য তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। ইতিহাস অনুসারে, সর্বপ্রথম ফরাসিতে চাষ শুরু হয়েছিল। পরের সময়ে রোমানযুগে ঔষধি ফল হিসাবেও ব্যবহৃত হতো। এমন এক পুষ্টিকর এবং ঔষধিগুণ সম্পূর্ণ ফল স্ট্রবেরি। তবে একটা সময় হাজার কিলোমিটার দূরে চাষ হতো বলে শুধু রঙিন টেলিভিশনের পর্দায় দেখা যেত। কিন্তু কালক্রমে এখন বাংলাদেশের রাজশাহী, চাঁপাইনবাবগঞ্জেও বাণিজ্যিকভাবে চাষাবাদ হচ্ছে।

হার্টের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি

এ ফলে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস আছে যা কিনা শরীরের চর্বি বা কোলেস্টেরল কমিয়ে কার্ডিওভাসকুলারের মতো ভয়াবহ রোগ থেকে মুক্তি দেয়। এ ছাড়াও উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এ ফল খেলে, শরীরে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি পূরণ হবে।

শরীরে প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি

ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এ ফল দেহের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ভিটামিন সি আমাদের শরীরের ১৫০ শতাংশ চাহিদা পূরণ করে। মৌসুমি বিভিন্ন রোগের উপসর্গ থেকে মুক্তি দেয়।

ক্যানসার থেকে মুক্তি

প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি, কুইরেটটিন, অ্যানথোসায়ানিন্স, প্লেট ইত্যাদি উপাদান থাকাতে ক্যানসার থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। এ ফল ক্যানসার কোষের গঠনকে ধ্বংস করে, ফলে ঝুঁকি হ্রাস পায়।

ত্বকের যত্নে

এ ফলে রয়েছে স্যালিসিলিক অ্যাসিড, আলফা হাইড্রক্সি অ্যাসিড এবং অ্যালাজিক অ্যাসিড ইত্যাদি। যা কিনা ত্বকের সৌন্দর্য, উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। ত্বকের যত্নে স্ট্রবেরির প্যাক তৈরি করে সঙ্গে একটু মধু মিশিয়ে ত্বকে ব্যবহার করা যায়। এতে ত্বকে মৃত কোষসহ বিভিন্ন দাগ দূর হতে সহায়তা করবে।

চোখের যত্নে

চোখের রুক্ষতা, অপটিক স্নায়ু, ক্ষীণদৃষ্টি ইত্যাদি সমস্যা দূরীকরণের সহায়তা করে থাকে। স্ট্রবেরিতে চোখের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে। যা কিনা চোখের দৃষ্টিশক্তিসহ চোখের অন্যান্য সমস্যার সমাধান হিসাবে কাজ করে।

ওজন হ্রাস

স্ট্রবেরিতে থাকা অ্যাডিপোনেটটিন এবং লেপ্টিনের মতো উপাদান, যা কিনা শরীরের চর্বি কমিয়ে দ্রুত ওজন হ্রাস করে। এ ছাড়াও এসব উপাদান ক্ষুধা ও গ্লুকোজ হ্রাস করে শরীরের ভারসাম্য ঠিক রাখতে সহায়তা করে।