কাঁটাতেই যদি এত ভয় ইলিশ খাবেন কী করে!

জাতীয় মাছ ইলিশ। সব সময়ই উচ্চে থেকে পুচ্ছ নাচান। বৈশাখ মাসে হয়ে যান পুরোদস্তুর ভিআইপি। গুরুত্বপূর্ণ এ জাতীয় সম্পদ প্রতিনিধির মুখোমুখি হয়েছেন এস হাসান

* কেমন আছেন?

খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন করেছেন। আমি ভালো আছি। খারাপ থাকার কিছু ঘটেনি। আউটডোরে আইমিন দেশের বাইরে রপ্তানি হলে আমি ইলিশ, আবার ইনডোরে আইমিন দেশের মানুষের পাতে উঠলেও ইলিশই-নাকি!

* একটা সময় আপনার গায়ে প্রচুর তেল ছিল। এখন নেই কেন?

আপনারা-যেভাবে যত্রতত্র তেলের চর্চা করে যাচ্ছেন, তাতে নিজের গায়ে তেল রাখতে ইচ্ছা হলো না। গা-ঝাড়া দিয়ে দিলাম ঝরিয়ে! আপনারা মাখুন আর উন্নতি লাভ করুন!

* বৈশাখ এলেই আপনার পোয়াবারো হয় কেন?

সেটা আপনাদের সমস্যা। আমি বারো মাসই ফর্মে থাকি। ছক্কা হাঁকাই, গোল দিই। বৈশাখ মাসে আপনারা একদিনের বাঙালি সাজেন। পাতে ইলিশ উঠবে বলে মনে করেন? বাজারে সিন্ডিকেটের মামুরা দর হাঁকাবে যথারীতি! আপনারা আমার বোঝা বইতে পারলেই হলো।

* মাছের রাজা ইলিশ, জামাইয়ের রাজা পুলিশ। এমন তুলনা কেমন লাগে?

প্রতিদ্বন্দ্বী পছন্দ করি না। তবে পুলিশ সম্মানের জায়গা থেকে বিচ্যুত হয়েছে। আমি একাই এখনো অপ্রতিদ্বন্দ্বী। যদিও পুলিশের গায়ে রাজনীতির গন্ধ আছে, আমার গায়েও আছে কিছুটা।

* আপনার গায়ে এত কাঁটা কেন?

কাঁটাতেই যদি এত ভয়, ইলিশ খাবেন কী করে! কাঁটা আমার অহংকার। এ কাঁটা আছে বলেই সমুদ্রের তলদেশে অন্য মাছগুলো আমার কাছে ঘেঁষে না-ভয়ে!

* পদ্মার ইলিশের এত নামডাক, মেঘনার ইলিশ কী দোষ করল?

সবই তকদিরের খেইল রে, ভাই। আপনারা তেল এত বেশি পছন্দ করেন যে, পদ্মার তেলতেলে ইলিশকেই মাথায় তুলে নাচবেন এটাই স্বাভাবিক। মাঝখানে শুনেছিলাম পুকুরেও নাকি ইলিশ চাষ হবে। সেই ঢাকঢোল এখন কোথায় হারাল!

* ‘একদিন বাঙালি ছিলাম রে’ গানটা কেমন লাগে?

গানটা শিক্ষামূলক। তবে এক দিনে আপনারা যেভাবে বাঙালি সাজার চেষ্টা করেন এটা বিরক্তিকর। সারা বছর বাঙালি থাকতে পারেন না কেন?

সমস্যা কী!

* আপনাকে নিয়ে অনেক গান হয়েছে, কবিতা হয়েছে, সিনেমা হয়েছে...।

সবটাতেই আমি কেন্দ্রীয় চরিত্র। এটা ভালো দিক। তবে আমাকে নিয়ে ভুল বানানে, ভুল ছন্দে ছড়া ও কবিতা লেখা হয়, এটা মানতে পারি না। নবীন কবিরা তালুকদার কবির কাছ থেকে ছন্দ শিখে নেয় না কেন!

* বর্তমানে হোটেলগুলোতে ইলিশ পোলাও, ইলিশ কাচ্চি পরিবেশন করছে। জানেন বোধকরি!

সর্ষে ইলিশ থেকে বেরিয়ে আপনারা কত কিছুই করার চেষ্টা করছেন! বিষয়টা হচ্ছে-একটা নতুন কিছু কর! পোলাও আর কাচ্চিকে সসম্মানে থাকতে দিচ্ছে না ব্যবসায়ীরা।

* শিশু পাঠ্যবইয়ে বর্ণমালা শেখানো হয়-ই-তে ইলিশ...।

পরের বাক্যটা আমি বলে দিই-কম করে গিলিস!