ছবি সংগৃহীত
গরু ও খাসির মাংসের কাবাব খেয়েছেন। কখনও খেয়েছেন সবজি কাবাব। এই কাবাব স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। আপনি চাইলে ঘরে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন এই কাবাব।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন সবজি কাবাব-
যা লাগবে
আলু, বরবটি, পেঁপে, (সিদ্ধ), এক কাপ ছোলার ডাল (সিদ্ধ), ডিম দুটি, পেঁয়াজ বেরেস্তা এক কাপ, ঘি এক টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, বিস্কুটের গুঁড়া পরিমাণমতো, তেল ভাজার জন্য।
যেভাবে করবেন
সিদ্ধ ডাল ও সিদ্ধ সবজি ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এর সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে গোল করে ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া লাগিয়ে তেলে ভাজতে হবে।
