ছবি সংগৃহীত
ত্বক ও চুলের জন্য আমরা বিভিন্ন ধরনের প্রসাধনী ব্যবহার করে থাকি। এগুলোর ক্ষতিকর দিক রয়েছে প্রচুর।
ত্বক ও চুল ভালো রাখার সবচেয়ে ভালো উপায় পুষ্টিকর খাবার খাওয়া।
ত্বক ও চুল ভালো রাখতে খেতে পারেন বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছ। তবে উপকারী হচ্ছে ইলিশ মাছ। এই মাছের তেলে কোনো ক্ষতিকর উপাদান বা ফ্যাট নেই। এতে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। এছাড়া সমুদ্রে ও নদীতে থাকা এই মাছ সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণে ভরপুর।
ইলিশের পুষ্টিগুণ-
১০০ গ্রাম ইলিশে রয়েছে প্রায় ২১ দশমিক ৮ গ্রাম প্রোটিন। এছাড়া রয়েছে উচ্চ পরিমাণ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, নায়সিন, ট্রিপ্টোফ্যান, ভিটামিন, বি১২, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামসহ অন্যান্য ভিটামিন ও মিনারেলস।
এ বিষয়ে বারডেম জেনারেল হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ আখতারুন নাহার আলো যুগান্তরকে বলেন, ইলিশ মাছ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এই মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাডিস। যা রক্তজমাট বাঁধতে দেয় না, রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে এবং ত্বক ও চুল ভালো রাখে।
হার্টের রোগীদের জন্য এই মাছ খুবই উপকারী। সপ্তাহে একবার ইলিশ খাওয়া হার্টের জন্য ভালো।
এই মাছে থাকে পর্যাপ্ত মিনারেল। ইলিশ খেলে মস্তিষ্কের গঠন ভালো হয়। শিশুদের বিকাশ ও পড়াশোনা ভালো করতে এই মাছ খাওয়ানো উচিত।
রক্তনালীর স্বাস্থ্য রক্ষায় ইলিশ মাছ বেশ উপকারী। ইলিশ রক্তে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি হাড়ের জন্যও উপকারী। বাত বা আর্থারাইটিস কম হয়।
এছাড়া ডিপ্রেশন বা অ্যাংজাইটি ডিসঅর্ডারও কম হয়। আর ইলিশের ভিটামিন এ চোখ ভালো রাখে। এ ছাড়া এই মাছ খেলে ত্বক ও চুল ভালো থাকে। ত্বকের উজ্জলতা বাড়ায় ও চুলের রুক্ষতা দূর করে।