ছবি সংগৃহীত
ইফতারে খেতে পারেন পাঁচ মিশালি শস্যের সঙ্গে ভুট্টাদানার মিশ্রণে তৈরি সালাদ। টক-ঝাল এই সালাদ মুখের রুচি বাড়ায়।
ভুট্টাদানা সালাদে রয়েছে প্রোটিন, ভিটামিন কে, ফাইবার ও ভিটামিন সি। খুবই অল্প সময়ের মধ্যে এই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর সালাদ ঘরেই তৈরি করতে পারবেন।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন
উপকরণ
১৫ গ্রাম পাঁচ মিশালি সিদ্ধ করা শস্যদানা, সিদ্ধ করা ১৫ গ্রাম ভুট্টাদানা, কুচি করে কাটা ১টি টমেটো, ১টি পেঁয়াজ কুচি করে কাটা, ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি করে কাটা, ১ বা ২ টেবিল চা চামচ ধনের গুঁড়ো, ১ বা ২ টেবিল চা চামচ কাঁচামরিচের গুঁড়ো, লবণ স্বাদমতো ও বেদনার দানা।
যেভাবে তৈরি করবেন
সারারাত ধরে দানাশস্যগুলো ভিজিয়ে রাখুন। সকালে ১০ থেকে ১৫ মিনিট প্রেশারকুকারে সিদ্ধ করুন। তার পর ভালো করে পানি ঝরিয়ে নিন।
এবার একটা পাত্রের মধ্যে সব উপাদান দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন ও সুস্বাদু এই সালাদ পরিবেশন করুন।