আদার স্যুপ, ছবি সংগৃহীত
সুস্থ থাকতে হলে শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো অত্যন্ত জরুরি। শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো থাকলে যে কোনো রোগ সহজে আপনাকে আক্রান্ত করতে পারবে না। তাই শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে খেতে পারেন আদার স্যুপ।
আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আদার স্যুপ:
উপকরণ
চিকেন স্টক- ৫ কাপ, মুরগি কুচি- ১ কাপ, আদা পেস্ট- ১ চামচ, চাইনিজ আদা কুচি- ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ৩-৪টি, গোলমরিচ- গুঁড়া আধা চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ, চিনি- ১ চা চামচ, বাটার- ১ চা চামচ ও লবণ স্বাদমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
হাঁড়িতে বাটার গরম করে মুরগি ও আদা কুচির সঙ্গে হালকা ভেজে নিন চিকেন স্টক। এরপর আদা পেস্ট, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জ্বাল দিন।
মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ ও এক কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে স্যুপে দিয়ে নাড়তে থাকুন। ব্যস হয়ে গেল গরম গরম আদার স্যুপ।