ঝুরি চিকেন। ছবি সংগৃহীত
সকালের নাস্তায় প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন ঝুরি চিকেন। এ ছাড়া শিশুদের টিফিনে বা অফিসের হালকা খাবার খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন এ খাবার।
চিকেন ফ্রাই সাধারণত আমরা রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খেয়ে থাকি। তবে আপনি চাইলে মজাদার এই খাবার ঘরেই তৈরি করতে পারেন।
এ ছাড়া বিকালের নাস্তায় চায়ের সঙ্গে খেতে পারেন ঝুরি চিকেন।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন ঝুরি চিকেন...
উপকরণ
চিকন করে কাটা মুরগি– ২ কাপ, আদা-রসুন পেস্ট- ১ চাম, লবণ-স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়া- আধ চা চামচ, ময়দা- আধা কাপ, বিস্কুটের গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, ডিম- একটি ও তেল- ২ কাপ (ভাজার জন্য)।
প্রণালি
তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে মেরিনেট করে রাখুন ২০ মিনিট। এর পর তেল পর্যাপ্ত গরম করে মচমচে করে ভেজে তুলুন ঝুরি চিকেন।