শিশুরা চকোলেট খেতে ভালোবাসে, বাড়িতেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যকর উপায়ে

স্বাস্থ্যকর চকোলেট, তাও আবার হয় নাকি?— এমনটাই ভাবছেন তো। কোকো পাউডারের সঙ্গে চিনি না মিশিয়েও পুষ্টিকর চকোলেট তৈরি করা যায়। কিন্তু কীভাবে, তা অনেকেই জানেন না। 

শরীরের কথা ভেবে আপনার সন্তানকে চকোলেট ও পেস্ট্রি বেশি না খাওয়ানোই ভালো। তার চেয়ে বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন চকোলেট। 

কেক হোক, পেস্ট্রি কিংবা ডোনাট চকোলেটের ছোঁয়া থাকলে খাবার ইচ্ছা দ্বিগুণ হয়ে যায়। আর এসব বাড়িতে তৈরির ঝক্কি অনেক? কিন্তু মোটেই না, সন্তানের জন্য চকোলেট বাড়িতেই বানানো যায়। নানা রকম ফল ও মধু দিয়ে চকোলেট বাড়িতেই বানান। তার প্রণালিও খুব কঠিন নয়; যা আপনি শিখে নিতে পারেন। এই যেমন—

১. অ্যাভোকাডো চকোলেট পুডিং

এটি তৈরি করতে যে উপকরণ লাগবে— ১টি গোটা অ্যাভোকাডো, ১/৪ কাপ কোকো পাউডার, ২ চামচ মধু বা ম্যাপল সিরাম, আধাচামচ ভ্যানিলা এসেন্স ও এক চিমটে লবণ।

প্রণালি

সব উপকরণ ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিন। এবার ছোট ছোট বাটিতে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন। জমে গেলে ওপরে ড্রাই ফ্রুটস ও সামান্য মধু ছড়িয়ে দিন।

২. চকোলেট কিনোয়া এনার্জি বল

এটি তৈরি করতে প্রয়োজন—এক কাপ সিদ্ধ কিনোয়া, আধাকাপ পিনাট বাটার, ১/৪ কাপ মধু বা ম্যাপল সিরাম, ১/৪ কাপ কোকো পাউডার ও ১/৪ কাপ ড্রাই ফ্রুট্স।

প্রণালি

সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। এরপর গোল গোল করে চকোলেটের মতো গড়ে নিয়ে বায়ুরোধী পাত্রে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন। জমে গেলে ওপরে ড্রাই ফ্রুট্স ছড়িয়ে দিন। কিনোয়ার চকোলেট আপনার শিশুসন্তান চেটেপুটেই খাবে।