গাজর খেলে দ্রুত ওজন কমে। অনেকেই ভাবেন গাজর কাঁচা খেলে বা সিদ্ধ করে খেলে হয়তো লাভ হবে। তবে গাজর দিয়ে যদি ডিটক্স পানীয় বানানো যায়, তা হলে ক্যালোরি কমবে খুব তাড়াতাড়ি। 

গাজরের গুণের শেষ নেই। আপনার শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো থেকে শুরু করে ওজন কমানো— গাজরের হরেক গুণ। স্বাদ ও স্বাস্থ্যের এমন অনন্য যুগলবন্দি খুব কমসংখ্যক খাবারেই মেলে। চোখ ভালো রাখা থেকে ক্যানসার প্রতিরোধ— পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম ও কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ গাজরের উপকারী গুণের শেষ নেই।

আপনার শিশুসন্তান কাঁচা গাজর খেতে চাইবে না। তরকারিতে গাজর দিলেও অনেকে পছন্দ করে না। বেশি করে মিষ্টি দিয়ে ও ঘি সহযোগে গাজরের হালুয়া খেলে কোনো লাভই হবে না। তাই বাড়ির খুদে সদস্যকেও গাজর খাওয়াতে পারেন ডিটক্স পানীয় হিসেবেই। কীভাবে তা জেনে নিন। 

গাজরের ডিটক্স পানীয় বানাবেন যেভাবে—

তিনটি গাজর ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এরপর এক ইঞ্চির মতো আদা কুচি করুন। এরপর এক কাপ পানিতে গাজর ও আদা ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। তাতে দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে পাতি লেবুর রস মিশিয়ে ওপরে পুদিনাপাতা ছড়িয়ে খেতে পারেন। প্রতিদিন এই পানীয় খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যাবে।

গাজরে আছে বিটা-ক্যারোটিন নামক একটি উপাদান। বিভিন্ন ক্যারোটিনয়েড ও ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ গাজর চোখ ভালো রাখে। তাই গাজর খেলে দ্রুত ওজন কমে। ফাইবার বেশি থাকে বলে বারবার খিদে পাওয়ার প্রবণতাও কমে।