শীত এলেই সর্দি, কাশি, জ্বরে আক্রান্ত হন অনেকে। এর বাইরে বৈরি আবহাওয়া নানা ধরণের সমস্যা দেখা দেয় ত্বকে। দেখা দেয় বিভিন্ন চর্মরোগও। সুস্থ থাকার জন্য ঋতুর এ পরিবর্তনে নিজেকে মানিয়ে নেওয়ার ক্ষেত্রে আমাদের সবাইকে একটু সচেতন হতে হবে। আর খেতে হবে মৌসুমি সবজি ও ফলমূল, যা আমাদের দেহকে সুস্থ ও সতেজ রাখবে। বাড়াবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও।

শীত এলেই বাজারে উঠতে থাকে হরেক রকমের সবজি। উঠে হরেক রকমের ফলমূলও। বাজারে জোগান বাড়ায় কমতে থাকে এসবের দাম। এ সুযোগে আমাদের বেশি করে খেতে হবে সবজি ও ফলমূল। শীতে যেসব খাবার আপনাকে সজীবতা ও সুস্থতা দেবে, জেনে নিন এই খাবারগুলো কি:

সাইট্রাস ফল

সাইট্রাস ফল যেমন কমলা, আঙ্গুর এবং লেবু ভিটামিন সি‘তে সমৃদ্ধ। যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক। এই ফলগুলো বায়োফ্ল্যাভোনয়েডস সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়ায়। সাইট্রাস ফলগুলো প্রতিদিন খাওয়া অথবা গরম জলে মিশিয়ে খাওয়া মৌসুমের সর্দি ঠেকাতে কার্যকরি হতে পারে।

সবুজ শাকসবজি

শীতকালে শাকসবজি যেমন পালং শাক, কলার্ড গ্রিনস খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই শাকসবজিগুলো আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ, সি ও কে’তে ভরপুর। এই ভিটামিনগুলো ত্বক, হাড় এবং শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে সাহায্য করে। স্যুপ, স্যালাড বা সাইড পদ হিসেবে খাওয়া আপনার শরীরকে শীতের পরিবর্তনের প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সহায়ক হবে।

আপেল

আপেল হলো একটি সুস্বাদু ফল যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ফাইবারে পূর্ণ আপেল হজমের সহায়ক এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। আপেল খেলে আপনার গ্যাস্ট্রোইন্টেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সঠিকভাবে কাজ করবে এবং চর্বি কমাতে সহায়ক হবে। শীতকালীন সময়ে আপেল খাওয়া হজমের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

বাদাম ও বীজ

শীতকালে সময়ে শরীরকে শক্তি দেওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর ফ্যাট প্রয়োজন। বাদাম, আখরোট ও ফ্ল্যাক্সসিডস ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, যা প্রদাহ কমাতে। পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। বাদাম ও বীজ ফাইবার ও প্রোটিনে পূর্ণ, যা সারাদিন আপনাকে পূর্ণ রাখে এবং শক্তি দেয়।

হলুদ, আদা এবং রসুন

হলুদ, আদা এবং রসুনের মতো মসলা শরীরের জন্য অপরিহার্য। এই উপাদানগুলো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণে পূর্ণ, যা সংক্রমণ এবং রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। আদা এবং রসুন হজমে সহায়ক, এবং হলুদের কিউরিকুমিন জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

পেয়ারা

শীতকাল আসলেই মানুষের পানি খাওয়া কমে যায়। এতে করে দুর্বল হয়ে যায় শরীর।  এ জন্য খেতে হবে পেয়ারা। জলীয় উপাদানে সমৃদ্ধ পেয়ারা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে। এছাড়া এটি ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর ভাল উৎস, যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং ইমিউন সিস্টেম বাড়াতে সাহায্য করে।