প্রোটিন এবং আয়রনের মতো পুষ্টির পাশাপাশি ক্যালসিয়ামও শরীরের প্রয়োজনীয় অন্যতম অপরিহার্য একটি উপাদান। ৫০ বছরের কম বয়সি নারীদের দৈনিক ১,০০০ মিলিগ্রাম এবং পুরুষদের জন্য ১,২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন হয়।

দাঁত, হাড় এবং পেশীর স্বাস্থ্য এবং বিকাশের জন্য ভিটামিনের মতোই ক্যালসিয়াম একটি অপরিহার্য উপাদান। শরীর হাড় এবং দাঁত মজবুত রাখতে ৯০ শতাংশের বেশি ক্যালসিয়াম ব্যবহার করে।

এটি মস্তিষ্ক এবং শরীরের প্রতিটি অংশের মধ্যে বার্তা বহন করতে কাজ করে। ক্যালসিয়াম রক্তনালীগুলিকে আপনার সারা শরীরে রক্ত বহন করতে সাহায্য করে এবং আপনার শরীরের অনেক কার্যক্রমকে প্রভাবিত করে এমন নানা হরমোন মুক্ত করতে সাহায্য করে।

ভিটামিন ডি আপনার শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে। ক্যালসিয়াম নিয়ে অজানা এক তথ্য যা অনেকেরই সঠিক ভাবে জানা নেই। চলুন জেনে নিই-

সাধারণ ভাবে আসলে আমরা অনেকেই বিশ্বাস করি যে শুধুমাত্র দুধ এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত পণ্যে বেশি ক্যালসিয়াম থাকে। একথা ঠিক যে প্রতিদিন খাওয়া কিছু ফল ও সবজিও ক্যালসিয়ামের ভাল উৎস।

আজ এই প্রতিবেদনে আমরা আপনাদের সঙ্গে ক্যালসিয়াম ও স্বাস্থ্য সংক্রান্ত এমন কিছু সাধারণ জ্ঞানমূলক প্রশ্নোত্তর শেয়ার করব যা একইসঙ্গে আমাদের জীবনের পাশাপাশি জীবনের নানা মজাদার তথ্য দিয়ে আমাদের অবাক করে।

প্রশ্ন: জানেন এলপিজি সিলিন্ডারে কোন গ্যাস ভরা হয়?

উত্তর: প্রায় প্রতিদিন বাড়িতে গ্যাসের সিলিন্ডার দেখলেও এই প্রশ্নের উত্তর কিন্তু অনেকেরই অজানা। বস্তুত এলপিজি সিলিন্ডার বিউটেন নামের একটি গ্যাসে ভরা থাকে। এলপিজি মূলত বিউটেন ও প্রোপেন এর সমন্বয়ে গঠিত হয়। অপরদিকে প্রাকৃতিক গ্যাসে থাকে লঘু ভরের মিথেন ও ইথেন।

প্রশ্ন: কোন ভিটামিনের অভাবে মানুষের লম্বা হওয়া কমে যায়?

উত্তর : ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন ওয়েবসাইটে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে, স্বল্প বা স্বাভাবিক উচ্চতার শিশুদের ক্ষেত্রে ভিটামিন ডি-এর অভাব অবশ্যই উচ্চতা বৃদ্ধির হ্রাসের সঙ্গে যুক্ত। বিশেষ করে শীতকালে, শারীরিক বেশ কিছু কাযর্কলাপ ভিটামিন ডি এর অভাবের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।

প্রশ্ন: ভারতের জাতীয় ঐতিহ্যের প্রাণী কোনটি?

উত্তর: প্রতি বছর ১২ অগাস্ট ভারতে বিশ্ব হাতি দিবস পালিত হয়। হাতি হল ভারতের জাতীয় ঐতিহ্যবাহী প্রাণী। ২০১০ সালে ভারতের জাতীয় ঐতিহ্যের প্রাণী হিসাবে হাতিকে চিহ্নিত করে নাম ঘোষণা করা হয়।

প্রশ্ন: কোন ফল ভারতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়?

উত্তর: ‘কলা’ হল সেই ফল যা ভারতে সবচেয়ে বেশি খাওয়া হয়ে থাকে। কলায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা হাড় শক্ত করে। এনার্জি বর্ধক হিসেবেও কলার জুড়ি মেলা ভার। প্রতিদিন একটি করে এই ফল খেলে শরীরে রক্তের অভাব পূরণ হতে পারে।

প্রশ্ন : সবচেয়ে বেশি ভিটামিন মেলে কোন সবজিতে?

উত্তর: পালং শাকই হল এমন একটি সবুজ শাক যা প্রায় দেশের সব প্রান্তেই ভারতে খাওয়া হয়ে থাকে। এই শাক ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, আয়রন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি বড় উৎস। এর আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের দুর্দান্ত উপস্থিতির কারণে, পালং শাককে যে কোনও আমিষ ও দুগ্ধ বর্জিত ডায়েটে একটি দারুণ বিকল্প হিসেবে দেখা হয়।

প্রশ্ন: কোন ফলে সবচেয়ে বেশি ক্যালসিয়াম থাকে জানেন?

উত্তর: জানলে অবাক হবেন যে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফলের তালিকায় সর্বোচ্চে রয়েছে সাইট্রাস ফল, কমলা লেবু। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে, এটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে অন্যতম হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৭ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল ট্যাঙ্গরিন।

কিউই একটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ ফল। এতে প্রচুর পরিমানে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ এই ফলের ১ কাপ (১৭৭ গ্রাম)- পরিমানে ৬০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে।

এপ্রিকট এবং কিউই। উচ্চ ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের তালিকার শীর্ষে এপ্রিকট। এই ফলটি নিয়মিত খেলে আপনি ক্যালসিয়ামের ঘাটতি দূর করতে এবং আপনার হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করতে পারেন।

এনআইএইচ -তে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা ( রেফ ) অনুসারে, কিউই ফল শুধুমাত্র ভিটামিন সি সমৃদ্ধ নয়, এতে ক্যালসিয়ামও রয়েছে। এই ফলটিতে প্রায় ৬০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে। এর জুসও পান করতে পারেন ক্যালসিয়ামের জন্য।

এনআইএইচ রিপোর্ট (রেফ) অনুসারে, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কমলা ক্যালসিয়ামের সেরা উৎস।এছাড়াও কমলায় রয়েছে ভিটামিন ডি, জি ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়ায়। আনারস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। এই রসালো ফলটি অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। এটি ক্যালসিয়ামের একটি শক্তিশালী উৎসও বটে। আপনি যদি আপনার হাড় এবং দাঁত মজবুত করতে চান তবে আপনার এটি খাওয়া উচিত।

এনআইএইচ রিপোর্ট (রেফ) অনুসারে, ভিটামিন সি সমৃদ্ধ কমলা ক্যালসিয়ামের সেরা উৎস।

এছাড়াও কমলায় রয়েছে ভিটামিন ডি, জি ক্যালসিয়ামের শোষণ বাড়ায়। আনারস ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। এই রসালো ফলটি অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। এটি ক্যালসিয়ামের একটি শক্তিশালী উৎসও বটে। আপনি যদি আপনার হাড় এবং দাঁত মজবুত করতে চান তবে আপনার এটি খাওয়া উচিত।

প্রশ্ন : কোন জীব সবচেয়ে বেশি খাবার খায়?

উত্তর: জানলে অবাক হবেন যে নীল তিমি সবচেয়ে বেশি খাবার খায়। দিনে এই বড় প্রজাতির এক একটি তিমি প্রায় ৩ হাজার ৫০০ কেজি খাবার খায়। ফুসফুসের সাহায্যে শ্বাসপ্রশ্বাস নেওয়ার সময় প্রচুর বাতাস টেনে প্রায় দুই ঘণ্টা জলের নীচে ডুবে থাকতে পারে তিমি।

প্রশ্ন: প্লেনে কোন ফল নিয়ে ওঠা নিষেধ?

উত্তর: দেশের একটি সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমে প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, নারিকেল নিয়ে প্লেনে ওঠা যায় না। এর একটি বড় কারণ হল নারিকেলের তেলের কারণে এটিকে তেলের দাহ্য পদার্থের তালিকায় ফেলা হয়।

অস্বীকৃতি: আমাদের এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য প্রদানের জন্য। সামাজিক মাধ্যম ও নানা ওয়েবসাইটের পাওয়া তথ্য থেকে এই জ্ঞান নেওয়া হয়েছে। তবে এই সংক্রান্ত আরও তথ্যের জন্য এবং চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের বা আপনার ব্যক্তিগত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।