যশোরের ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্য খেজুর গুড় উৎপাদনের লক্ষ্যে খেজুর রস সংগ্রহ কার্যক্রমের উদ্বোধন করা হয়েছে। মঙ্গলবার বিকাল চৌগাছা উপজেলার পাতিবিলা ইউনিয়নের হায়াতপুর গ্রামের মাঠে পাতিবিলা-যাত্রাপুর সড়কের একটি খেজুর গাছ তোলার (পরিষ্কার করে রস সংগ্রহ উপযোগী) মাধ্যমে এ কার্যক্রমের উদ্বোধন করা হয়।
উদ্বোধনী পর্বে প্রধান অতিথি ছিলেন স্থানীয় সরকার বিভাগ খুলনার বিভাগীয় পরিচালক হুসাইন শওকত।
এ সময় উপস্থিত ছিলেন- চৌগাছা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা সুস্মিতা সাহা, সহকারী কমিশনার (ভূমি) তাসমিন জাহান, পাতিবিলা ইউনিয়ন পরিষদের (ইউপি) চেয়ারম্যান আতাউর রহমান লাল প্রমুখ।
উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা সুস্মিতা সাহা বলেন, যশোরের ঐতিহ্য খেজুর গুড়কে সরকার জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে। খেজুর গুড় উৎপাদনের লক্ষ্যে খেজুর গাছ কাটা কার্যক্রমের উদ্বোধন করা হলো। এক মাসের মধ্যে অন্যান্য প্রক্রিয়া শেষে খেজুর গুড় উৎপাদন শুরু হবে।
তিনি জানান, গত দুই বছরের মতো এ মৌসুমেও চৌগাছায় খেজুর গুড়ের মেলা অনুষ্ঠিত হবে।