পানিতেই বাড়বে পুদিনা গাছ

প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে দারুণ উপকারী পুদিনা পাতা। তাজা গন্ধ ও শীতল বৈশিষ্ট্যের জন্য সবারই প্রিয় পুদিনা। এ পাতায় রয়েছে ভেষজ উপাদানও।

কিন্তু মন চাইলেই তো হাতের কাছে টাটকা পুদিনা পাতা মেলে না। কিনতে হয় বাজার থেকে। তাও বেশি করে কেনার উপায় নেই। কারণ কয়েক দিনেই পাতা শুকিয়ে যাবে। তার চেয়ে বরং কাচের বোতলে জলে চাষ করুন পুদিনাপাতা। বছরভর ফলন মিলবে।

কীভাবে মাটি ছাড়া পুদিনা চাষ করবেন—

প্রথমেই পাতাসহ পুদিনার কয়েকটি সতেজ ডাঁটি সুতো দিয়ে মোটা করে বেঁধে নিন। প্লাস্টিকের বোতল বা কাচের বোতলে পুদিনা গাছ বড় করা যাবে। পানিভরা বোতলে সুতো বাঁধা পুদিনা গাছের ডালগুলো রাখুন। গাছের ডাঁটির কিছুটা অংশ পানিতে ডুবে থাকবে। তবে পাতা, ডাঁটির অনেকটা অংশ থাকবে বাইরে।

বোতলটি হালকা রোদে রাখতে হবে। তা হলেই দেখা যাবে ডাঁটির নিচ থেকে শিকড় গজাচ্ছে। বোতল বা হোক প্লাস্টিকের পাত্র, দুই-তিন দিন অন্তর জল পাল্টে নিন খুব সাবধানে, শেকড়ের ক্ষতি না করে।

দিন কয়েকের মধ্যে শেকড় বাড়তে থাকবে। পুদিনার ডাঁটি থেকেও ডালপালা বেরোবে। মাঝেমধ্যে শুধু পানি বদলে দিতে হবে। শেকড় অতিরিক্ত লম্বা হয়ে গেলে মাঝেমধ্যে পানি থেকে বার করে তার তলদেশ কাঁচি দিয়ে কেটে দিন। আবার পানি রাখুন।

প্রচুর পরিমাণে পুদিনাপাতা পেতে প্রুনিং জরুরি। পুদিনা গাছের ডাঁটিগুলো ওপর থেকে দুই ইঞ্চি মাপে কেটে ফেলুন। উপরের ডালপালা ছেটে দিলে গাছ আরও ভালোভাবে বৃদ্ধি পাবে।

পোকার আক্রমণ: পুদিনা গাছে পোকার আক্রমণ হলে, পাতা ঝরতে শুরু করলে নিমতেল স্প্রে করতে পারেন।

সার: গাছের বৃদ্ধির জন্য দরকার খাবার। ইউরিয়া সার খুব স্বল্প পরিমাণে প্রয়োগ করা যায়। এক চা চামচ ইউরিয়া এক লিটার বোতলে মিশিয়ে পানি পুদিনা গাছের পাতায় স্প্রে করুন। তবে খুব সামান্যই। সার বেশি হলে গাছের ক্ষতি হবে।