বাজারে প্রায় সব সময় মেলে বিটরুট। সহজলভ্য এই সবজিটি স্বাদে-গুণে ভরপুর। সবজিটিতে ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ভরপুর। স্বাস্থ্য সংক্রান্ত একাধিক সমস্যাও দূর করে খাবারটি। স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরা নিয়মিত বিটরুট রাখেন পাতে। জুস, তরকারি কিংবা সালাদ সব উপায়েই খাওয়া যায় এই সবজিটি।

যেসব উপকার পাবেন বিটরুটে—

• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আমাদের অনেক রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার শক্তি দেয়। শীতে বিটরুট খেলে এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: বিট খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। বিটে নাইট্রেট ভালো পরিমাণে পাওয়া যায়, যা রক্তচাপ কমাতে সক্ষম।
• ওজন কমানো: যদি ওজন বেড়ে যাওয়ার সমস্যায় ভোগেন, তাহলে বিট খেলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে দ্রুত। কারণ বিটে ক্যালোরির পরিমাণ কম থাকে, যার কারণে আপনার ওজন বাড়ে না।
• ডায়াবেটিসে উপকারী: বর্তমানে ডায়াবেটিস রোগী ঘরে ঘরে। ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের খাবার ও পানীয়ের প্রতি ভালোভাবে খেয়াল রাখা জরুরি। যাতে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা না বাড়ে। যাদের এই সমস্যা আছে তারা তাদের খাদ্যতালিকায় বিট অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। এতে উপকার পাবেন।